@ledsun blog

Hのキーがhellで、Sのキーがslaveだ、と彼は思った。そしてYのキーがyouだ。

ベルベ

【ブーランジェリーベルベ 裾野市】手作り製法にこだわる妥協しないパン屋が裾野店をオープン! もぺもぐ によると9月20日頃に裾野店をオープンしていたようです。

(株)ベルベ : 東京商工リサーチ

2021年11月15日に再度の資金ショートを起こし行き詰まりを表面化した

給与の遅配も発生するなど資金繰りがひっ迫し、2021年11月8日に全店舗を閉鎖して事業を停止していた。

社長失踪、負債59億円で「全店閉店」のパン店が復活。新オーナーに“計画倒産説”を直撃 | bizSPA!フレッシュ

2021年11月の報道によると、株式会社ベルベの創業社長である石川民夫氏が11月2日に失踪。その後「50億円を上回る負債が発覚し、破産申請を検討中」と報じられていました。

そんな状況を背景に、元ベルベの社員らによる新店「リベルベ」が2022年1月26日にオープン。地元のファンからは大いに歓迎され、その様子がテレビのニュースなどでも取り上げられました。

翌月2月8日、ベルベの破産申請が横浜地裁により受理され、「負債総額は約59億円の見通し」と報じられました。

スピード感がすごいです。

  • 9月 新規出店
  • 11月 資金ショート
  • 1月 元従業員が居抜き開店
  • 2月 破産申請

僕が参加したとあるファンドの出資先が破産したときは、次みたいな感じで10倍ぐらいゆっくりしたペースでした。

  • 2017年 資金ショート
  • 2019年 破産申請
  • 2021年 破産手続廃止

売上で20〜30分の一の規模だったので関係者のやる気が違ったのかもしれません。